Упаковка їжі

Вимоги до упаковки для м'ясних продуктів

М'ясні продукти худоби та птиці є основним джерелом тваринного білка для людей і пояснюють велику частку в щоденному раціоні людей. В даний час на ринок продукти худоби та птиці на ринку в основному включають свіже м'ясо та різні види оброблених та варених м'ясних продуктів. Зі збільшенням вдосконалення стандартів життя та споживання людей споживання свіжого м’яса поступово розвивалося від традиційного гарячого свіжого м'яса до промислово виробленого охолодженим м'ясою та свіжою упаковкою, а продукти з обробленим м'ясом також розвиваються від оригінальних консервів до м'яких пластикових виробів. Низькотемпературні м'ясні продукти з композитними пакувальними матеріалами як основний корпус та високотемпературні м'ясні продукти з сильними місцевими характеристиками становлять систему структури продуктів м'ясного продукту моєї країни, яка поєднує в собі китайські та західні методи.
Свіжі м’ясні матеріали пакувальних матеріалів
Загально використовуються матеріали для упаковки модифікованої атмосфери, в основному, включають OPP/PE, PET/PE, PVDC/PE, PA/PE, Eval/PE тощо.
Методи упаковки свіжого м'яса
В основному неглибоке обгортання пластини: тобто охолоджене м'ясо поміщається в непрозорі або прозорі неглибокі пластини з лиття м’якоті або термоформування аркушів EPS або PS, а поверхня покрита шаром прозорої пластикової плівки для розтягування або упаковки. Для того, щоб запобігти паперу неглибоку посуд від поглинання м'ясного соку та вологи, спричиняючи деградацію якості або накопичення вологи в неглибокому посуді, на дні неглибокої посуду часто вишикується шар абсорбентного паперу.